švédske škoricové koláčiky

Ingrediencie:

• 7g sušeného droždia
• 250ml mlieka
• 120g masla
• štipka soli
• 1/2 ČL muškátového oriešku
• 60g hnedého cukru
• 420g hladkej špaldovej múky

Plnka

• 3 ČL škorice
• 100g masla
• 80g hnedého cukru

Povrch:

• 1 žĺtko

Postup:

Sušené droždie zmiešame s mliekom, pridáme muškátový orech, cukor, múku, štipku soli a rozpustené maslo. Vypracujeme cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste aspoň 3 hodiny.

Plnka:

Maslo necháme zmäknúť na izbovú teplotu, primiešame cukor a škoricu.

Cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske, natrieme plnkou a zrolujeme na podlhovastý valec. Následne nakrájame na kolieska, ktoré poukladáme na plech s papierom na pečenie. Nakoniec natrieme povrch žĺtkom.

Pečieme na 200° približne 15-20 minút.

Dobrú chuť. 🙂