Ingrediencie:

• 1 stredne veľká cukina
• 2 menšie zemiaky
• 1/4 červenej cibule
• 1 strúčik cesnaku
• soľ
• čierne korenie
• sušený cesnak
• provensálske bylinky
• medvedí cesnak (sušený)
• 2 vajcia uvarené na tvrdo
• olivový olej
• šťava z 1/4 citróna
• 200g bryndze
• 250ml smotany na varenie
• 100g eidam

Postup:

V hrnci uvaríme na kocky nakrájané zemiaky. V ďalšom hrnci uvaríme 2 vajíčka na tvrdo. Cukinu nastrúhame na hrubšie pásiky a odstránime z nej všetku vodu. Môžete cukinu strúhať do gázy alebo utierky a následne odstrániť vodu. Pridáme soľ, čierne korenie, bylinky, pretlačený cesnak, sušený cesnak a medvedí sušený cesnak. Zmes premiešame pokvapkáme olivovým olejom a šťavou z citrónu. Pridáme na drobno nakrájanú červenú cibuľu, nakrájané vajíčka na kocky, bryndzu, uvarené zemiaky a zalejeme smotanou na varenie. Celú zmes dáme do nádoby s papierom na pečenie. Necháme 50-70 minút piecť na 180°. Pri posledných 10 minútach pridáme na vrch syr a dopečieme.

Dobrú chuť 🙂