Ingrediencie pre 2 osoby

• 2 pstruhy
• soľ
• čierne korenie
• korenie na ryby
• 1 cukina
• 1/2 baklažánu
• 2 mrkvy
• sušený cesnak
• oregano
• bazalka
• čerstvý cesnak
• 100g parmezánu
• 50g masla
• olivový olej

Postup:

Na olivový olej položíme pstruhy, ktoré osolíme a okoreníme. Baklažán a cukinu nakrájame na kocky a ošúpanu mrkvu na kolieska. Zeleninu pokvapkáme olivovým olejom, osolíme, okoreníme a posypeme sušeným cesnakom, oreganom a bazalkou. Dáme piecť na 200° približne 30 minút. V hrnci rozohrejeme maslo, pridáme soľ, čierne korenie, strúčik cesnaku a parmezám, vznikne nám omáčka, ktorou polejeme ryby a ešte na 10 minút necháme zapiecť v rúre. Dobrú chuť 🙂